學著做了這道海鮮菇炒油菜,好喜歡,清清淡淡,蘑菇爽滑的感覺介紹

海鮮菇炒油菜材料:海鮮菇、油菜、油、鹽、蔥、姜、大蒜、蚝油做法:1、將海鮮菇切去根部,撕成小朵,清洗乾淨;把油菜摘洗乾淨;蔥切蔥花,姜切末,大蒜切片;2、鍋內加入水燒開,加入少許鹽,下入油菜焯水,將油……

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海鮮菇炒油菜

學著做了這道海鮮菇炒油菜,好喜歡,清清淡淡,蘑菇爽滑的感覺


材料:海鮮菇、油菜、油、鹽、蔥、姜、大蒜、蚝油

做法:1、將海鮮菇切去根部,撕成小朵,清洗乾淨;把油菜摘洗乾淨;蔥切蔥花,姜切末,大蒜切片;

2、鍋內加入水燒開,加入少許鹽,下入油菜焯水,將油菜焯水至顏色變深綠,撈出,放在冷水中投涼,撈出控凈水分待用;

3、在鍋內的水中加入兩片姜,再重新燒開,下入海鮮菇焯水,撈出控凈水分待用;

4、鍋加油燒熱,下入蔥花、薑末、蒜片爆香,下入海鮮菇翻炒均勻,再下入油菜,蚝油,少許鹽,大火快速翻炒均勻,關火,盛出裝盤即可。