口感細膩的家常菜,美味可口的干煸手撕杏鮑菇介紹

干煸手撕杏鮑菇材料:杏鮑菇、老抽、蚝油、鹽、糖、八角、五香粉、蔥、姜做法:1、杏鮑菇清洗乾淨。2、用刀背用力拍打杏鮑菇,直到拍裂為止。3、將拍裂的杏鮑菇撕成細條狀。4、放入五香粉或十三香,放入5ml油……

口感細膩的家常菜,美味可口的干煸手撕杏鮑菇詳細內容

干煸手撕杏鮑菇


口感細膩的家常菜,美味可口的干煸手撕杏鮑菇



材料:杏鮑菇、老抽、蚝油、鹽、糖、八角、五香粉、蔥、姜

做法:

1、杏鮑菇清洗乾淨。

2、用刀背用力拍打杏鮑菇,直到拍裂為止。

3、將拍裂的杏鮑菇撕成細條狀。

4、放入五香粉或十三香,放入5ml油,翻拌均勻。

5、杏鮑菇放入瓷盤中,入微波爐高火5分鐘。

6、拿出后,瀝干水並翻拌均勻。

7、繼續放入微波爐5分鐘,此時杏鮑菇絲變細變干松。

8、鍋中放10ml油,將八角和切成絲的蔥姜入鍋煸炒。

9、放入杏鮑菇絲煸炒;加入老抽,加入2.5克鹽和蚝油,翻炒均勻;最後加入糖調味即可關