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噴香素鹵鍋用料＃調料片；香葉片；花椒粒；八角個；干辣椒個；桂皮塊；小茴香；豆蔻；鹽；冰糖；生抽；老抽；市售鹵料包；＃食材；北豆腐一塊；香菇；海帶；藕；雞蛋做法準備好調料藕削皮洗凈切片，在鹽水裡泡一下以……
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噴香素鹵鍋
用料
＃調料片；香葉片；花椒粒；八角個；干辣椒個；桂皮塊；小茴香；豆蔻；鹽；冰糖；生抽；老抽；市售鹵料包；＃食材；北豆腐一塊；香菇；海帶；藕；雞蛋
做法
準備好調料
藕削皮洗凈切片，在鹽水裡泡一下以免氧化。豆腐洗凈瀝干，切長片，鍋中放油，將豆腐片煎到兩面金黃，備用
香菇、海帶提前一晚泡發好，香菇洗凈瀝干備用，海帶洗凈切條備用。雞蛋提前煮熟，剝皮備用。
起鍋熱油，放入所有調料炒香。
加入香菇翻炒
加入炸好的豆腐翻炒
加入藕片翻炒均勻
加入老抽、生抽、鹽、冰糖，翻炒均勻
待所有的食材都裹上顏色后加水。
準備一個砂鍋，把炒鍋里的全部食材全部倒入砂鍋中煮開
加入一個鹵料包，把雞蛋和海帶放入鍋里，開鍋後轉小火燉一個小時。
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