一直覺得牛蹄筋比純牛肉好吃,不信就一道涼拌牛蹄筋試試看介紹

涼拌牛蹄筋食材200克熟牛蹄筋,10克蒜末,各少許香菜末、紅椒末,3克鹽,2克白糖,各適量味精、雞粉、生抽、蔥油、芝麻油做法:1 熟牛蹄筋切成段。2 將切好的牛蹄筋裝入盤中,放入紅椒末、蒜末。3 再放……

一直覺得牛蹄筋比純牛肉好吃,不信就一道涼拌牛蹄筋試試看詳細內容

一直覺得牛蹄筋比純牛肉好吃,不信就一道涼拌牛蹄筋試試看

涼拌牛蹄筋

食材

200克熟牛蹄筋,10克蒜末,各少許香菜末、紅椒末,3克鹽,2克白糖,各適量味精、雞粉、生抽、蔥油、芝麻油

做法:

1 熟牛蹄筋切成段。

2 將切好的牛蹄筋裝入盤中,放入紅椒末、蒜末。

3 再放入香菜末。

4 加味精、鹽、白糖、雞粉。

5 再加入生抽。

6 用筷子拌勻至入味。

7 淋入少許蔥油。

8 用筷子拌均勻。

9 再倒入少許芝麻油,拌勻。

10 取另一個盤,倒入拌好的牛筋即成。