【涼拌青菜】食材:青菜、茄汁燜豆、彩椒、鹽、生抽、蚝油、香油。【步驟】1、準備食材:一把青菜,一袋茄汁燜豆,半個彩椒。如果將青菜換成菠菜,或者芹菜,這道菜也是非常好吃的。2、鍋中燒水,水開之後加入一勺……
【涼拌青菜】
食材:青菜、茄汁燜豆、彩椒、鹽、生抽、蚝油、香油。
【步驟】1、準備食材:一把青菜,一袋茄汁燜豆,半個彩椒。如果將青菜換成菠菜,或者芹菜,這道菜也是非常好吃的。
2、鍋中燒水,水開之後加入一勺鹽和一勺食用油。這樣燙出來的青菜顏色翠綠還爽口。
3、將清洗乾淨的青菜,分次放入開水中燙至變色。不要一次性全部倒進鍋里,分次燙,更能保證青菜的口感。
4、燙好的青菜過涼水,這樣青菜口感清脆。
5、青菜擠干水分切碎,加入切碎的彩椒和茄汁燜豆。茄汁燜豆是真空包裝的,開袋直接食用。
6、加入生抽、蚝油、香油拌勻就可以了。
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