南瓜蒸雞肉【原料】： 雞腿一隻 小南瓜一個【配料】：青豆適量 蒜五瓣 香蔥兩根 姜一小塊【調料】： 鹽一茶匙 蚝油半湯匙 黑胡椒一茶匙 番茄醬半湯匙 澱粉兩茶匙1，原料。2，南瓜切開掏空。(可以直接切……
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南瓜蒸雞肉
【原料】： 雞腿一隻 小南瓜一個
【配料】：青豆適量 蒜五瓣 香蔥兩根 姜一小塊
【調料】： 鹽一茶匙 蚝油半湯匙 黑胡椒一茶匙 番茄醬半湯匙 澱粉兩茶匙
1，原料。
2，南瓜切開掏空。(可以直接切圓形)。
3，雞肉和青豆粒焯水撈出備用。
4，雞肉，青豆，蒜切小塊，薑末，蔥末，蚝油，番茄醬，黑胡椒，鹽，澱粉，食用油一湯匙，混合腌20分鐘。
5，腌漬好的肉放進盅里。上蒸鍋蒸20-30分鐘即可。
雞肉切小一點，比較好熟。其實蒸20分鐘綽綽有餘了，因為南瓜很小。要是多人份，只要按照比例增加即可。大南瓜要時間上也增加。吃的時候扒開，米飯，湯汁，南瓜，混合，舀一勺一口下去相當滿足。雞肉很滑嫩多汁，味道咸鮮清爽，微微帶酸。
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