五花肉燜腐竹主料：250克80克蒜苗5棵輔料：蒜2瓣泡椒1隻姜3片蔥白2根醬油2湯匙蚝油半湯匙鹽適量油適量操作步驟：1.備好材料；2.腐竹用冷水浸泡；3.浸泡好的腐竹切段；4.五花肉切塊；5.蒜苗切段……
五花肉燜腐竹
主料：
250克
80克蒜苗
5棵輔料：
蒜
2瓣泡椒
1隻姜
3片蔥白
2根醬油
2湯匙蚝油
半湯匙鹽
適量油
適量
操作步驟：
1.備好材料；
2.腐竹用冷水浸泡；
3.浸泡好的腐竹切段；
4.五花肉切塊；
5.蒜苗切段；
6.辣椒切段；蒜切片；姜切片；蔥切段；
7.鍋中加點油燒熱，放入五花肉煎煸出油至金黃盛出等用；
8.加入蔥姜辣椒炒香；
9.加入腐竹和五花肉稍炒，再加醬油蚝油鹽炒均勻；
10.再加半碗水，加蓋中小火燜煮10分鐘左右；
11.收汁后加入蒜苗炒熟就可以了。
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