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電飯煲海鮮粥用料蝦4隻;乾貝8粒;大米四分之三杯;香油一勺;鹽一小勺;海蟹1隻;姜七八片;生菜碎一片生菜切片做法蝦去蝦線蝦頭單獨裝盤,螃蟹去鰓分成四塊,用料酒和薑絲腌好小火加油,把蝦頭丟進鍋里,熬出紅……
用料
蝦4隻;乾貝8粒;大米四分之三杯;香油一勺;鹽一小勺;海蟹1隻;姜七八片;生菜碎一片生菜切片
做法
蝦去蝦線蝦頭單獨裝盤,螃蟹去鰓分成四塊,用料酒和薑絲腌好
小火加油,把蝦頭丟進鍋里,熬出紅亮的蝦油
東北大米提前泡半小時,在泡米水中滴兩滴香油,更容易煮開花
摁上煮粥,倒入乾貝,等米粒差不多熟了,我的小鍋大概是四十分鐘,倒入蝦蟹,蝦油和蝦頭
倒入生菜碎,一點點鹽,黑胡椒粉,喜歡吃的還可以有一點點蚝油,更鮮一些
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