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宮保杏鮑菇 用料杏鮑菇三個,花生米,干紅辣椒,姜,蔥,蒜,糖,醋,老抽,香油,雞精,水澱粉,鹽,青椒。做法杏鮑菇洗凈切小丁,花生米準備好。青椒切小塊,辣椒切小段,蔥姜蒜切碎。老抽、白糖、醋、……
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用料
杏鮑菇三個,花生米,干紅辣椒,姜,蔥,蒜,糖,醋,老抽,香油,雞精,水澱粉,鹽,青椒。
做法
杏鮑菇洗凈切小丁,花生米準備好。
青椒切小塊,辣椒切小段,蔥姜蒜切碎。
老抽、白糖、醋、雞精、水澱粉和鹽調成汁備用。
炒鍋中放多些油,將杏鮑菇過油后倒出。
炒鍋中放少許油,放入干紅辣椒變色后,放蔥姜蒜爆香。
放入杏鮑菇丁翻炒。
轉小火,淋入調好的汁,快速翻炒。
加花生米、青椒塊翻炒幾下,淋少許香油即可。
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