378
油淋芒果貝原材料主料：新鮮芒果貝500克。調料：自製海鮮汁200克，油炸干辣椒絲、蔥白絲各5克，香菜末3克，蔥油2克。製作步驟1.芒果貝用海水清洗乾淨，入70℃-80℃的水中飛水30秒，擺盤。2.將自……
喜歡這些美食嗎？
油淋芒果貝
原材料
主料：新鮮芒果貝500克。
調料：自製海鮮汁200克，油炸干辣椒絲、蔥白絲各5克，香菜末3克，蔥油2克。
製作步驟
1.芒果貝用海水清洗乾淨，入70℃-80℃的水中飛水30秒，擺盤。
2.將自製海鮮汁調勻，澆在芒果貝上，點綴辣椒絲、蔥白絲、香菜末，淋蔥油即可。
自製海鮮汁
將香菜、芹菜各500克，胡蘿蔔250克，加蒸魚豉油、老抽各200克，家樂蒸魚鮮露汁1千克，生抽100克，魚露、冰糖、雞粉、鹽、味精各50克，干海米、乾貝各150克，加清水7.5千克一起熬制30分鐘，過濾雜質即可。
關鍵
芒果貝入水焯制的溫度不宜太高，否則芒果貝肉易老；但是水溫也不能太涼，否則貝肉不熟。70℃-80℃是焯制的最佳溫度。
一年四季，好象都有屬於它的顏色，秋天是黃色的，冬天是白色的，夏天是什麼顏色，紅色嗎，想到就...
雞蛋豆腐花是我的私房菜，說起這個私房菜，不得不說我家木頭，每次我創意了私房菜，都被木頭說了...
一勺下去，你能嘗到酸奶的酸，芒果的甜以及燕麥的脆，所有的味道都在嘴裡合攏。...
銀條，第一次聽這個菜名的時候覺得它根本就不是吃的東東呀，直到見到它的真面目才相信原來這是可...
提拉米蘇這個甜點喜歡的人可不在少數甚至包括男生前兩周遠在加拿大生活工作的弟弟回來看望父母作...
炎熱的夏天到了，會不會食欲不振呢？來來來，推薦兩款風靡歐美早餐桌的smoothie（思慕雪...
很喜歡跟著老姐尋找各種美食，品嘗那些「傳說中」的創意人氣菜肴，而今天這款沙拉的想法就來自某...
春回大地，萬物復甦，眼看著葉兒將要綠滿枝頭，這種生機總是讓人心潮澎湃。我們尋找春天，不單單...
材料：桃子三個，聖女果少許，黃瓜兩根步驟：1、將聖女果，黃瓜，桃子都洗乾淨，然後聖女果去蒂...
米酒蔓越莓冰淇淋主料：純牛奶、蛋黃、蔓越莓、吐司片。輔料：淡奶油、白砂糖、醪糟。米酒蔓越莓...
姜芽是老薑在潮濕的環境里生成的嫩芽，肥嫩潔白。一般是收成后洗凈泥土進行腌制或用來烹，味道鮮...
還在喝超市購買的飲料、奶茶店的奶茶嗎?小心甜蜜素和防腐劑的侵害噢!自己動手做健康的飲品吧!...
這道菜超簡便，在家沒事可以做一做，挺好吃的食材介紹芒果，牛奶(芒果一個，牛奶適量)夏日芒果...
夏天很熱，來一碗沙冰很是暢快！自己做的沙冰可以根據自己的喜好調整冰塊的用量，我不喜歡冰太多...
日式飲食，因為口味清淡營養搭配合理，製作方式健康而備受推崇。個人最喜歡的就是各種刺身，雖然...
食材介紹西米露(50g),芒果(20g),純牛奶(200ml),白糖(15g)芒果西米露的...
每當夏天來臨，無論是路邊的小店還是商場里，最熱銷的是各種冰淇淋，我們家小朋友每次路過麥*勞...
芒果涼糕的做法甜品會讓人感覺快樂，會讓人感受幸福。小編今天介紹的這道芒果涼糕，很多小朋友都...
芒果奶昔用料工具主料：乳酸菌(1克)純牛奶(1000克)輔料芒果(500克)廚具：榨汁機分...
北極貝對人體有著良好的保健功效，有滋陰平陽、養胃健脾等作用，是上等的很好的食品和藥材。它在...
油淋芒果貝原材料主料：新鮮芒果貝500克。調料：自製海鮮汁200克，油炸干辣椒絲、蔥白絲各...
蒜茸粉絲扇貝用料扇貝；粉絲；蒜蓉；美極鮮；料酒；鹽做法扇貝六隻將扇貝殼打開，剝下貝肉，去掉...
黃瓜花炒鳥貝原材料主料：新鮮鳥貝200克，黃瓜花150克，美人椒數根。調料：鹽、味精、濕澱...
主料6寸戚風蛋糕1個淡奶油適量輔料櫻桃適量m&m巧克力豆適量細砂糖適量寶貝的櫻桃巧克力豆生...
親親寶貝的生日蛋糕的主料：蛋(8個)麵粉(156G)玉米油(94G)牛奶(94G)親親寶貝...
乾貝富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分，蛋白質含量高達61.8%，為...
孩子不愛吃蔬菜等雜糧的朋友可以試試這道菜，丸子QQ的很有彈性，營養也非常豐富！寶貝的最愛Q...
難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料低筋麵粉80G雞蛋4個色拉油50G牛奶50G鮮奶油5...
赤貝的貝殼大而堅厚，左右兩殼相等，呈斜卵圓形，極膨脹。殼頂膨脹突出，放射肋寬，平滑無明顯結...
油淋芒果貝原材料主料：新鮮芒果貝500克。調料：自製海鮮汁200克，油炸干辣椒絲、蔥白絲各...
蔥烤大排用料一包大排3塊；香蔥2兩；姜一塊；雞蛋一個；老抽；生抽；料酒；糖；鹽做法冷凍的大...
冰糖蹄膀用料蹄膀（肘子）1500克；冰糖50-80克；八角1個；桂皮1塊；蔥適量；姜適量；...
韭梗煎貝爆白玉菇原材料主料：大連活扇貝5隻，韭菜梗中段100克，白玉菇130克，蛋清50克...
糊辣鮑貝原材料主料：鮑貝肉3000克，筍乾200克輔料：糊辣油10克，香蔥段5克，干辣椒7...
蔥燒南瓜雞肉末用料南瓜1/4個；雞肉末100g；大蔥1根；色拉油1大勺；A；出汁1.5杯；...
如何煎一塊完美的牛排用料一塊好的牛排200克；黑胡椒現磨少許；海鹽少許；橄欖油抹牛排的分量...
清炒山藥木耳清炒山藥木耳材料：山藥350克、木耳（發好）250克、鹽、味全高鮮、植物油適量...
蒸豆腐丸子材料：豆腐250克、胡蘿蔔100克、紫菜50克、香菇50克、鹽少許、玫瑰香料4克...
