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怎麼做出好吃的肉乾主料:瘦肉1500g、啤酒1瓶 輔料：生抽適量、老抽適量、姜適量、蔥適量、八角適量、花椒適量、辣椒碎適量、白糖適量、孜然粉適量步驟：1.瘦肉切大厚片。面積比麻將塊稍大一點，半塊麻將那……
怎麼做出好吃的肉乾
主料:瘦肉1500g、啤酒1瓶 輔料：生抽適量、老抽適量、姜適量、蔥適量、八角適量、花椒適量、辣椒碎適量、白糖適量、孜然粉適量
步驟：1.瘦肉切大厚片。面積比麻將塊稍大一點，半塊麻將那麼厚。
2.鍋中加入冷水，豬肉直接冷水入鍋，然後大火燒開。
3.煮一會兒，撇去浮沫，直到水變清，不再出沫為止。
4.把肉撈出來，瀝干水分。
5.把肉片放入電飯鍋中。
6.加入薑片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
7.倒入啤酒，沒過肉片。
8.倒生抽，適量。這個適量，靠經驗，估計著來吧。
9.再倒入老抽，適量。生抽顏色淺，加點老抽，顏色更好看。
10.再把小蔥打結放入。也可以放大蔥。
11.按煮飯鍵，之後該幹嘛幹嘛，等著跳閘。
12.跳閘之後，撒點孜然粉，拌勻。
13.再按煮飯鍵，到跳閘即可。
14.如果喜歡干一點的口感，就再放入烤箱或者微波爐烤一會兒，這部比較多餘，直接吃就很香啦~~
小貼士
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