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肉餡雞蛋卷配料:雞蛋三個、肉餡260克、香油一小勺、鹽一小勺、蚝油一小勺、生抽一小勺、雞精一小勺烹飪步驟:1.豬肉餡備用2.小蔥一根洗凈3.小蔥用刀切末備用4.肉餡放入盆里，加入蔥花5.放入一小勺香油……
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肉餡雞蛋卷
配料:
雞蛋三個、肉餡260克、香油一小勺、鹽一小勺、蚝油一小勺、生抽一小勺、雞精一小勺
烹飪步驟:
1.豬肉餡備用
2.小蔥一根洗凈
3.小蔥用刀切末備用
4.肉餡放入盆里，加入蔥花
5.放入一小勺香油
6.加入一小勺蚝油，一小勺雞精
7.加入一小勺生抽，一小勺鹽，
8.放入一個蛋清
9.把雞蛋打入盤裡
10.用筷子把雞蛋攪拌成蛋液
11.鍋加少量的油，到入雞蛋液
12.小火煎兩面金黃
13.把煎好的蛋皮放在菜板上晾涼
14.在蛋皮上放入肉餡
15.捲成卷
16.放入鍋里，中火蒸二十分鐘
17.蒸熟的肉餡雞蛋餅
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