水煮肉片食譜原料:豬肉(或者牛肉)瘦肉、白菜,郫縣豆瓣、料酒、澱粉、鹽、雞精、干辣椒、花椒20粒、蔥適量、水(雞湯最好)、油、醬油、米酒5克、獨籽大蒜(去皮,切成末)、姜(切末)製作方法:1、將瘦肉切……
喜歡這些美食嗎?
水煮肉片
食譜原料:豬肉(或者牛肉)瘦肉、白菜,郫縣豆瓣、料酒、澱粉、鹽、雞精、干辣椒、花椒20粒、蔥適量、水(雞湯最好)、油、醬油、米酒5克、獨籽大蒜(去皮,切成末)、姜(切末)
製作方法:
1、將瘦肉切成薄片用澱粉、料酒、鹽和少量水將肉抓勻稍腌十分種待用。
2、白菜洗凈,葉用手撕成大片,白菜幫子用刀斜切成薄片;蔥洗凈切成蔥段;干辣椒用剪刀剪成段待用;郫縣豆瓣剁碎待用。
3、炒鍋內倒入油,放入干辣椒段和花椒炸出香味,撈出待用。(炸的時候為了防止炸焦,可以將油燒熱之後,關火,再把干辣椒段和花椒放進去)
4、鍋內留的油可以將蔥段放入炒鍋內炒香,再放入白菜炒斷生,鋪在深碗內待用。
5、鍋內放油,放入郫縣豆瓣和薑末炒香,直到炒出紅油。
6、加入水或雞湯湯,燒沸。
7、將腌好的肉片放入鍋中,用筷子撥散,待肉片煮至散開變色時,加入醬油、雞精、調味。
8、將肉片和湯汁一起倒入鋪好白菜的深碗中。
9、揭開保鮮膜,放到紙上,微波爐中高火2分鐘。
10、鍋洗凈擦乾,放入油,燒至冒煙,然後將熱油均勻澆在肉片上即可。
一年四季,好象都有屬於它的顏色,秋天是黃色的,冬天是白色的,夏天是什麼顏色,紅色嗎,想到就...
用料草魚片250克黃豆芽100克香蔥適量熟芝麻少許干辣椒20個花椒少許水煮魚片---如何做...
雞蛋豆腐花是我的私房菜,說起這個私房菜,不得不說我家木頭,每次我創意了私房菜,都被木頭說了...
銀條,第一次聽這個菜名的時候覺得它根本就不是吃的東東呀,直到見到它的真面目才相信原來這是可...
豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富,屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且比例也接近人...
用料魚500g豆芽100g油適量鹽適量姜適量蒜適量花椒適量辣椒醬適量麻辣水煮魚的做法步驟1...
提拉米蘇這個甜點喜歡的人可不在少數甚至包括男生前兩周遠在加拿大生活工作的弟弟回來看望父母作...
很喜歡跟著老姐尋找各種美食,品嘗那些「傳說中」的創意人氣菜肴,而今天這款沙拉的想法就來自某...
春回大地,萬物復甦,眼看著葉兒將要綠滿枝頭,這種生機總是讓人心潮澎湃。我們尋找春天,不單單...
杏鮑菇營養豐富,可以提高人體免疫功能,對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用杏鮑菇炒...
姜芽是老薑在潮濕的環境里生成的嫩芽,肥嫩潔白。一般是收成后洗凈泥土進行腌制或用來烹,味道鮮...
白菜的第一個寓意,取自白菜的諧音,意為“百財”,有聚財、招財、發財...
用料魚500g西紅柿150g雞蛋清1個油適量鹽適量蔥適量辣椒1個料酒適量醬油適量澱粉適量炸...
蘋果酒為低度酒,含有較豐富的營養,適量飲用可舒筋活絡,增進身體健康。蘋果酒是一種低度含酒精...
愛吃面的習慣是媽養成的,小時候每到夏天媽就會經常做拌面,那時的拌面料很簡單,一點自家園裡的...
日式飲食,因為口味清淡營養搭配合理,製作方式健康而備受推崇。個人最喜歡的就是各種刺身,雖然...
用料大蝦300克洋蔥1個檸檬1個大蒜4瓣番茄2個番茄醬100克百合.75克小紅辣椒3個鹽一...
用料牛蛙500g青尖椒1個紅尖椒1個蒜3瓣姜3片辣椒醬1大勺醬油2大勺料酒2大勺花椒16顆...
一碟水煮花生米,是多少老父親餐桌上的極好的下酒菜。幾粒花生米就著水酒下肚,一天的勞累都消失...
黃瓜胡蘿蔔炒肉片是一道簡單易學的家常菜,主要原料有胡蘿蔔、黃瓜和豬肉片炒制而成。具有益肝明...
花捲、饅頭和包子都是古老、經典又很家常的漢族麵食,特別是花捲,由於做法比包子簡單,比饅頭滋...
用料豬裡脊50g火鍋丸子200g豆瓣醬適量火鍋底料適量金針菇適量千張絲適量百葉結適量香菇適...
我挺喜歡吃這種挂面的,爽品爽口的!簡單配上一些肉和菜,也是挺美味的!或著加上一個荷包蛋會更...
用料蝦500g四川麻辣醬25g土豆適量水芹適量花生適量香菜適量干辣椒適量花椒適量蒜適量姜適...
從小就喜愛各種粉條,第一次吃土豆粉,就喜歡上了。夏天到了,感覺都沒有什麼胃口。酸菜開胃,讓...
用料熟玉米300g胡蘿蔔100g干辣椒適量火鍋底料適量蒜適量花椒適量麻椒適量八角適量熟芝麻...
用料豬脊肉250g黑豆芽200g老乾媽辣醬1大匙花椒油1茶匙生抽1匙料酒1匙白糖1茶匙干紅...
用料大頭魚1500g油75ml鹽適量蔥20g姜4片蒜5瓣花椒50粒麻椒50粒干辣椒8枚黃豆...
用料裡脊肉200g鍋巴100g油適量鹽適量雞精適量玉米澱粉適量生抽適量料酒適量姜適量大蒜適...
用料草魚750g芥菜300g油適量鹽適量生薑適量干紅椒適量花椒適量蔥適量蒜頭適量香菜適量豆...
鍋巴肉片是一道川菜中很有爭議性的一道菜,有人認為這就是一道普通的菜肴,又有人認為這道菜可以...
喜歡美食也有短短的幾年的時間了,這些年買瓷器都成了第一愛好了,最初都是在實體店和家附近的酒...
一個人的女人節,吃的隨性些。做了個超級簡單版的熱湯冷麵,味道很棒!羊肉片熱湯冷麵用料工具主...
用料豆角1斤肉片,蒜,醬油,蔥花適量肉片燉豆角的做法步驟1.熱鍋涼油,下肉及蔥花,炒香倒入...
這道香辣蝦在我們家已經暢銷很多年了,我妹的川菜館營業時,我將這道菜教給了我妹夫,大受食客們...
用料豬血700g油適量鹽適量子姜適量花椒適量蒜適量大蔥適量四川泡菜適量香菜適量醋適量自製豆...
想吃水煮魚,在家做不是難事。外面地溝油橫行,咱自己做安全衛生,絕對比飯店的還好吃呢。麻辣川...
用料梭子蟹4隻油適量鹽適量大蒜1顆大蔥半根干辣椒4個豆鼓適量郫縣豆瓣適量糖適量香辣蟹的做法...
用料黑魚500g水煮魚調料包一袋水煮黑魚的做法步驟1.黑魚有很多黏液,很難洗,所以要多洗洗...
水煮肉片食譜原料:豬肉(或者牛肉)瘦肉、白菜,郫縣豆瓣、料酒、澱粉、鹽、雞精、干辣椒、花椒...
水煮肉片食譜原料:豬肉(或者牛肉)瘦肉、白菜,郫縣豆瓣、料酒、澱粉、鹽、雞精、干辣椒、花椒...
菠菜拌花生菠菜中含有大量的植物粗纖維,可促進腸胃蠕動,加快大便的排除,常吃對便秘和痔瘡的患...
涼拌包菜絲 包菜富含豐富的維生素C和E,維生素的含量是番茄的3倍,可以增強抵抗力...
生菜拌豆腐皮生菜有「減肥生菜」的美譽,含有大量的膳食纖維和微量元素,常吃能消除多餘脂肪,不...
涼拌腐竹 腐竹是豆製品中的營養冠軍,防止因缺鈣導致的骨質疏鬆。因腐竹中的谷氨酸含...
筍乾燒肉材料:五花肉 筍乾 鹽、糖 蔥姜蒜 醬油 醋 八角 干辣椒 桂皮 青蒜 胡椒粉做法...
酸辣土豆絲好吃的做法:食材:300g土豆、青椒紅椒各一個,蔥半根,干辣椒一把 &...
京醬肉絲食譜原料:甜麵醬1勺;肉絲100G;蔥1把;鹽適量;料酒1小勺;地瓜粉1點;工藝做...
宮保脆皮蝦材料:蝦仁300克,干辣椒5個杭椒1個紅辣椒4個蒜末1湯匙炸熟的花生米1小把白糖...