什錦炒麵的做法

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什錦炒麵的做法介紹

【什錦炒麵】‍材料:鮮麵條300克、豬肉100克、尖椒2個、胡蘿蔔1/2根、洋蔥1/2個、油鹽適量、姜1片、生抽2湯匙、老抽1/2湯匙、做法:1.準備好所需材料,食材洗凈,胡蘿蔔去皮洗凈2.將胡蘿蔔,……

什錦炒麵的做法詳細內容

什錦炒麵的做法



【什錦炒麵】‍材料:鮮麵條300克、豬肉100克、尖椒2個、胡蘿蔔1/2根、洋蔥1/2個、油鹽適量、姜1片、生抽2湯匙、老抽1/2湯匙、

做法:

1.準備好所需材料,食材洗凈,胡蘿蔔去皮洗凈

2.將胡蘿蔔,尖椒,洋蔥切成絲,豬肉切成絲,姜切絲

3.鍋加水燒開,下入麵條,將麵條煮至8分熟,不要煮全熟,將麵條撈出,放在涼開水中投涼,撈出,控凈水,放在大碗中,加入一勺熟油拌勻

4.鍋加油燒熱,下入薑絲炒香,下入肉絲小火翻炒,將肉絲翻炒至變白

5.下入洋蔥絲炒香,再下入胡蘿蔔絲,尖椒絲,大火翻炒,將胡蘿蔔翻炒至顏色變深

6.下入煮好的麵條大火快速翻炒均勻,加入鹽,淋入生抽調味,再加入老抽調色,大火快速翻炒均勻,關火,盛出裝盤即可