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蔥爆肉用料豬肉(前腿肉)400克；大蔥兩條；蘋果醋20克；生抽20克；紅燒醬油5克；黑胡椒碎少許；水澱粉少許；鹽1一2克做法肉切片，能切多簿就切多簿，醬肉的部份不在這裡細說，我的菜譜里專門有醬肉小技巧……
喜歡這些美食嗎？
用料
豬肉(前腿肉)400克；大蔥兩條；蘋果醋20克；生抽20克；紅燒醬油5克；黑胡椒碎少許；水澱粉少許；鹽1一2克
做法
肉切片，能切多簿就切多簿，醬肉的部份不在這裡細說，我的菜譜里專門有醬肉小技巧的食譜！
兌好調味料(蘋果醋，生抽，紅燒醬油，黑胡椒碎，水澱粉和少許鹽。提前做好這一步免得手忙腳亂，爆炒的菜越快越好！
大蔥洗乾淨切馬耳朵塊(切好的照片不小心讓我刪除了(^ω^))
熱煱注油，稍微多一點油，放入肉片炒至變白色。
下蔥塊炒開(不要太久)倒入調味汁炒均勻即刻關火。
出鍋裝盤，開始享用吧(^ω^)
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