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涼拌青瓜腐竹食材：青瓜1根 腐竹1塊 油適量 鹽適量 芝麻油適量 自製辣椒油適量 蘋果醋適量 醬油適量。做法：1、備好所有食材。2、腐竹提前一小時左右泡發。泡發開后焯水再過涼開水。3、青瓜和腐竹都切好……
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涼拌青瓜腐竹
食材：青瓜1根 腐竹1塊 油適量 鹽適量 芝麻油適量 自製辣椒油適量 蘋果醋適量 醬油適量。
做法：
1、備好所有食材。
2、腐竹提前一小時左右泡發。泡發開后焯水再過涼開水。
3、青瓜和腐竹都切好備用。
4、把青瓜，腐竹放進容器里。
5、加進適量鹽，醬油，蘋果醋（家裡沒有香醋了，所以用了蘋果醋），芝麻油，自製辣椒油拌勻。美味的涼拌菜就完成了。放冰箱冷藏半小時左右會更可口更入味。
6、裝碟。
小貼士：做好後放冰箱冷藏半小時左右會更可口更入味。
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