淮山魚片湯食材魚肉、淮山、食鹽、蔥、澱粉、胡椒粉，油，味精。做法1、山藥洗凈，去皮切片。2、大蔥、生薑洗凈切片，魚切片用干澱粉、鹽調味。3、起油鍋，蔥薑片爆香，加清水煮開。4、先放入山藥片煮3分鐘左右……
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淮山魚片湯
食材
魚肉、淮山、食鹽、蔥、澱粉、胡椒粉，油，味精。
做法
1、山藥洗凈，去皮切片。
2、大蔥、生薑洗凈切片，魚切片用干澱粉、鹽調味。
3、起油鍋，蔥薑片爆香，加清水煮開。
4、先放入山藥片煮3分鐘左右。
5、再放入魚片，滑開，再煮2分鐘。
6、魚湯用鹽、胡椒粉，味精調味，最後撒入香蔥末即可。
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