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海鮮意麵Ingredients意麵……160克大蝦……150克貽貝……200克番茄……1/2個洋蔥……1/4個櫻桃番茄……5個番茄醬……少許白葡萄酒……少許橄欖油……適量鹽、黑胡椒粉……適量歐芹……適……
喜歡這些美食嗎？
海鮮意麵
Ingredients
意麵……160克
大蝦……150克
貽貝……200克
番茄……1/2個
洋蔥……1/4個
櫻桃番茄……5個
番茄醬……少許
白葡萄酒……少許
橄欖油……適量
鹽、黑胡椒粉……適量
歐芹……適量
乳酪粉……適量
Instructions
1.各類海鮮處理乾淨待用。
2.洋蔥切碎末，番茄去皮切碎，櫻桃番茄對半切開。
3.意麵煮約8分鐘，煮至無硬心時撈出備用。
4.鍋燒熱，倒入橄欖油，爆香洋蔥，接著放入番茄翻炒至出汁，再加少許番茄醬和櫻桃番茄，熬煮數分鐘。
5.將處理好的海鮮放入鍋中快速翻炒，加1小勺白葡萄酒。
6.煮好的意麵放入鍋中繼續翻炒，加少許鹽和黑胡椒粉調味，待醬汁變濃稠后關火，出鍋前撒少許歐芹碎和乳酪粉即可。
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