清蒸草魚的做法

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清蒸草魚的做法介紹

清蒸草魚原料:草魚、甜椒、鹽、姜、料酒、大蔥、蒸魚豉油、油做法:1. 草魚洗凈,颳去魚鱗和魚腹腔內的一層黑膜,在魚肉上抹一層鹽、料酒、上下各放兩片老薑。2. 嫩姜、大蔥和紅甜椒分別切成細絲,並泡入清水……

清蒸草魚的做法詳細內容


清蒸草魚


清蒸草魚的做法



原料:草魚、甜椒、鹽、姜、料酒、大蔥、蒸魚豉油、油

做法:

1. 草魚洗凈,颳去魚鱗和魚腹腔內的一層黑膜,在魚肉上抹一層鹽、料酒、上下各放兩片老薑。

2. 嫩姜、大蔥和紅甜椒分別切成細絲,並泡入清水中,即可得到自然卷區的造型。

3. 大火燒開水,將魚放入,用中火蒸8分鐘,魚熟時取出,揀去薑片,淋上蒸魚豉油,撒上蔥薑絲和紅椒絲,然後另起炒鍋燒熱油淋在魚和蔥薑絲上即成。