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冰糖雪梨用料大鴨梨2個(去皮去核后重960克);冰糖100克;紅葡萄酒600克做法2個大鴨梨去皮去核,每個鴨梨切成四瓣放入鍋中。放入冰糖。(沒有冰糖用白砂糖也是可以的)倒入紅葡萄酒,與梨持平就好。不用……
用料
大鴨梨2個(去皮去核后重960克);冰糖100克;紅葡萄酒600克
做法
2個大鴨梨去皮去核,每個鴨梨切成四瓣放入鍋中。
放入冰糖。(沒有冰糖用白砂糖也是可以的)
倒入紅葡萄酒,與梨持平就好。不用加水。
大火燒開后小火煮25分鐘即可。如果喜歡吃梨軟一點就煮30分鐘,硬一點煮20分鐘,時間可以根據自己口味自行調整。
冷卻后裝盒放入冰箱冷藏三小時以上。我一般是頭天晚上做,冷藏一晚第二天吃。
冷藏后第二天取出已是漂亮的酒紅色了。
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