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營養味美~馬鮫魚蝦粥用料大米150g；水適量；新鮮馬鮫魚肉300g；鮮蝦160g；魷魚乾35g；芹菜適量；胡椒粉或生薑片適量；鹽、雞精、植物油適量做法把米洗凈加入適量水(比平時煮粥稍多一些)，大火燒開……
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用料
大米150g；水適量；新鮮馬鮫魚肉300g；鮮蝦160g；魷魚乾35g；芹菜適量；胡椒粉或生薑片適量；鹽、雞精、植物油適量
做法
把米洗凈加入適量水(比平時煮粥稍多一些)，大火燒開轉小火蓋上蓋。魷魚熱水泡軟去骨洗凈用剪刀剪成絲。鮮蝦剝殼留頭去腸。芹菜切段備用。
鮫魚處理乾淨豎切把兩邊肉與骨分開，再切成片或條，中央魚骨橫剁成塊。
熱鍋下油把魷魚爆香至金黃但不焦，鏟起加入粥鍋里，隨著米湯的再次沸起會聞到濃濃的魷香味。
大米煮至剛剛熟無夾生(喜歡吃較稠爛的粥可以適當煮久一些)，開大火放入魚肉和鮮蝦用湯勺攪勻，沸騰時撇去浮沫，魚蝦一熟灑入適量胡椒粉、鹽和雞精，最後放入芹菜段關火。
享用。
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