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白菜木耳炒五花肉『配料』白菜梗、木耳、五花肉、蚝油、老抽、大蔥、鹽、水澱粉『做法步驟』1、五花肉切薄片，菜白菜梗斜著切成片，再切些蔥花備用，木耳泡發備用。2、熱鍋涼油，放入切好的五花肉煸炒，炒至五花肉……
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白菜木耳炒五花肉
『配料』
白菜梗、木耳、五花肉、蚝油、老抽、大蔥、鹽、水澱粉
『做法步驟』
1、五花肉切薄片，菜白菜梗斜著切成片，再切些蔥花備用，木耳泡發備用。
2、熱鍋涼油，放入切好的五花肉煸炒，炒至五花肉變色，肥肉部分吐油，放入蔥花煸出香味，加入1茶匙老抽調色，翻炒至肉片均勻上色略有焦色。
3、放入切好的白菜幫和泡發好的木耳快速翻炒，翻炒至白菜幫稍微斷生，加入蚝油。
4、加入食鹽翻炒均勻，翻炒均勻后，用水澱粉勾薄芡即可。
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