269
虎皮青椒薄皮青椒的皮較薄,從外形看,辣椒多有褶皺,捏起來手感脆而不軟,做菜也容易入味,口感較好,不是特別辣,吃著剛剛好。經過烹飪,醬汁會滲入到虎皮狀的青椒里。咬一口,你會發現自己根本無法放下筷子。下酒……
喜歡這些美食嗎?
虎皮青椒
薄皮青椒的皮較薄,從外形看,辣椒多有褶皺,捏起來手感脆而不軟,做菜也容易入味,口感較好,不是特別辣,吃著剛剛好。經過烹飪,醬汁會滲入到虎皮狀的青椒里。咬一口,你會發現自己根本無法放下筷子。下酒下飯,這菜都是相當受歡迎的。
【用 料】青椒 8-10個 醋 1湯匙 蒜 3瓣 鹽 1茶匙 糖 1茶匙 生抽 1湯匙 蚝油 10克 油 適量
【做 法】
1、將青椒洗凈,用手掰去蒂部去籽,可以用小勺將籽挖掉。用刀將青椒拍一下,這樣做起來更易入味。若尖椒較長,將其對半切開。
2、蒜去皮剁碎待用。
3、準備一個料碗,放入1湯匙生抽、1湯匙醋、1茶匙糖、1茶匙鹽、10克蚝油,加少許水調勻待用。
4、平底鍋中加入油,加至四五成熱,將擦乾水分的青椒放入鍋中,中小火煎制。
5、中途需要不時翻面,並用鍋鏟輕按青椒,使尖椒每面都能受熱均勻,煎成虎皮。煎好的青椒盛出待用。
6、鍋中留余油,先放入蒜末煸炒出香味。接著將調好的味汁倒入鍋中,翻炒加熱至沸騰。
7、把煎好的青椒倒入鍋中,翻炒均勻,煮至入味,待湯汁濃稠時即可出鍋。喜歡醬汁更濃稠可勾些許水澱粉
一年四季,好象都有屬於它的顏色,秋天是黃色的,冬天是白色的,夏天是什麼顏色,紅色嗎,想到就...
雞蛋豆腐花是我的私房菜,說起這個私房菜,不得不說我家木頭,每次我創意了私房菜,都被木頭說了...
銀條,第一次聽這個菜名的時候覺得它根本就不是吃的東東呀,直到見到它的真面目才相信原來這是可...
提拉米蘇這個甜點喜歡的人可不在少數甚至包括男生前兩周遠在加拿大生活工作的弟弟回來看望父母作...
很喜歡跟著老姐尋找各種美食,品嘗那些「傳說中」的創意人氣菜肴,而今天這款沙拉的想法就來自某...
春回大地,萬物復甦,眼看著葉兒將要綠滿枝頭,這種生機總是讓人心潮澎湃。我們尋找春天,不單單...
米酒蔓越莓冰淇淋主料:純牛奶、蛋黃、蔓越莓、吐司片。輔料:淡奶油、白砂糖、醪糟。米酒蔓越莓...
材料:桃子三個,聖女果少許,黃瓜兩根步驟:1、將聖女果,黃瓜,桃子都洗乾淨,然後聖女果去蒂...
姜芽是老薑在潮濕的環境里生成的嫩芽,肥嫩潔白。一般是收成后洗凈泥土進行腌制或用來烹,味道鮮...
日式飲食,因為口味清淡營養搭配合理,製作方式健康而備受推崇。個人最喜歡的就是各種刺身,雖然...
正好家裡有剩下的凍面餅,配上白菜,培根、青椒一起做個炒餅主料麵餅300克 ……...
青椒榨菜肉絲,是一道家常快手菜,製作簡單,青椒鮮美,榨菜脆爽,肉絲滑嫩,咸鮮可口,今天還加...
用料青椒5個油適量鹽適量醬油適量醋適量白糖適量虎皮青椒的做法步驟1.食材,5個青椒2.洗凈...
用料玉米粒250g青椒50g油適量鹽適量花椒適量蒜適量蔥適量味精適量青椒玉米的做法步驟1....
青椒烙餅主料高筋麵粉200克青椒2個 ……...
拍攝光線和手機的緣故圖片效果不夠美美的!但是味道美美的!青椒豆角燜面用料工具主料:鮮麵條(...
「菜盒子」,是中國北方常見的一種小吃。一般以小麥粉做皮,蔬菜和肉類做餡,以「烙」的方式加工...
角瓜是最常見的食材,一家人都喜歡吃角瓜餡的蒸餃,皮筋道,餡清香。我這次做加了2個大青椒,很...
一家四口除了我,另外三個都很喜歡吃面,因此家中隔三差五會做上一頓麵條。自己做的麵條筋道,口...
青椒果肉厚而脆嫩,維生素C含量豐富。大椒、燈籠椒、柿子椒、都是它的名字,因能結甜味漿果,又...
虎皮青椒 用料螺絲辣椒8-10根;瘦肉80克;老抽半勺;生抽1勺;鹽一小勺;糖半...
虎皮青椒食材:300g青椒、適量蒜蓉、100ml食油、1勺生抽、1勺甜米酒 1勺 食鹽做法...
虎皮青椒薄皮青椒的皮較薄,從外形看,辣椒多有褶皺,捏起來手感脆而不軟,做菜也容易入味,口感...
虎皮青椒薄皮青椒的皮較薄,從外形看,辣椒多有褶皺,捏起來手感脆而不軟,做菜也容易入味,口感...
快版魚香茄子食材:茄子2個,青椒1個,紅椒1個,大蒜4個瓣、香蔥、豆瓣醬1大勺、澱粉適量;...
越吃越上癮的辣椒炒肉食材:豬肉200克,大蔥10克,生薑10克,蒜末10克,杭椒100克,...
青椒炒毛豆毛豆營養豐富且均衡,具有促進腸胃的蠕動,改善食欲不振的功效。青椒富含豐富的維生素...
酸辣藕帶藕帶有著成年藕不能比的脆嫩口感,沒有粗的纖維,吃在嘴裡脆生生的,鮮嫩非常,只需要簡...
紅燒豆腐豆腐,營養豐富,蛋白優質,口感軟嫩,適合老少食用。除了麻婆豆腐,我家做的最多的一道...
具體做法步驟如下:第一步:準備一塊魚腩,可以選擇比較大一點的草魚魚腩,或者鯇魚,只要是比較...
酸湯餃子【準備食材】:速凍餃子一袋(或者自己包的餃子)辣椒面3勺、白芝麻(熟)2勺、鹽小半...
肉末空心菜食材:空心菜梗250克、肉沫100克、芽菜半袋、小米椒4-5根、蒜2瓣、鹽適量、...