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肉末空心菜食材:空心菜梗250克、肉沫100克、芽菜半袋、小米椒4-5根、蒜2瓣、鹽適量、雞精少許、醬油少許、糖少許、料酒少許;14道解饞又下飯的家常菜,餐餐不重樣,下班吃什麼不再愁!做法:1.熱鍋倒……
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肉末空心菜
食材:空心菜梗250克、肉沫100克、芽菜半袋、小米椒4-5根、蒜2瓣、鹽適量、雞精少許、醬油少許、糖少許、料酒少許;
14道解饞又下飯的家常菜,餐餐不重樣,下班吃什麼不再愁!
做法:
1.熱鍋倒油,四成熱時,放入肉沫,並倒入少許料酒,中火將肉沫煸至水干、吐油。
2.加入少許醬油使肉沫上色,下入切細的小米椒與剁碎的蒜,煸出香味。
3.加入芽菜,調入糖、少許鹽、雞精調味改大火,下的切碎的空心菜梗,快速翻炒至斷生后即起鍋。
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