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湘味小炒雞食材童子雞,香菇,青辣椒,朝天椒,蒜,姜,老乾媽,做法1、雞剁小塊,油燒至冒煙,倒入雞塊翻炒。2、炒八成熟,加老乾媽,繼續煸香,盛出。3、香菇切條,倒入鍋里用剩的底油抄。4、姜辣椒蒜等一同倒……
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湘味小炒雞
食材
童子雞,香菇,青辣椒,朝天椒,蒜,姜,老乾媽,
做法
1、雞剁小塊,油燒至冒煙,倒入雞塊翻炒。
2、炒八成熟,加老乾媽,繼續煸香,盛出。
3、香菇切條,倒入鍋里用剩的底油抄。
4、姜辣椒蒜等一同倒入,炒香,加點兒生抽。
5、將做好的雞塊倒入,翻炒,加味精,出鍋。
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