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茄汁雞胸肉茄汁開胃不易出錯,還能加點喜歡的蔬菜1、150g雞胸肉切小塊,加半勺黑胡椒粉、半勺鹽、1勺料酒、半勺澱粉、1勺生抽,腌個20分鐘。2、番茄去皮(底部划十字,倒扣入鍋中,水裡燙一下很好撕皮),……
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茄汁雞胸肉
茄汁開胃不易出錯,還能加點喜歡的蔬菜
1、150g雞胸肉切小塊,加半勺黑胡椒粉、半勺鹽、1勺料酒、半勺澱粉、1勺生抽,腌個20分鐘。
2、番茄去皮(底部划十字,倒扣入鍋中,水裡燙一下很好撕皮),切小塊,鍋中放一點點油,倒入番茄炒至略微出汁后,加100ml左右的熱水,小火煮6分鐘讓番茄變成糊狀。
3、加入腌制好的雞胸肉炒至變色。
4、再加入45g雜蔬丁,加入半勺鹽,大火收汁約1分鐘。茄汁雞胸肉完成!
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