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青紅椒燒仔雞

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青紅椒燒仔雞介紹

青紅椒燒仔雞主 料： 雞肉 青椒輔料： 料酒 醬油 花椒 蒜 姜原料：仔雞1隻 姜5片 蔥4段 青紅椒各一個料酒1湯匙（15ml） 老抽1湯匙（15ml） 糖1茶匙（5克）鹽1茶匙（5克） 胡椒粉1/……

青紅椒燒仔雞詳細內容

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青紅椒燒仔雞



青紅椒燒仔雞

主 料： 雞肉 青椒

輔料： 料酒 醬油 花椒 蒜 姜

原料：

仔雞1隻 姜5片 蔥4段 青紅椒各一個料酒1湯匙（15ml） 老抽1湯匙（15ml） 糖1茶匙（5克）鹽1茶匙（5克） 胡椒粉1/2茶匙（3克） 澱粉少許

做法：

1）仔雞去內臟，去頭去尾，去爪爪后洗凈，切成3厘米大小的塊。姜切片，蔥切成段。青紅椒洗凈後去籽切成三角塊。查看更多養生美食食譜，

2）炒鍋內倒入油，待油六成熱時，倒入雞塊煸炒至表面變色，放入姜塊、蔥炒香，烹入料酒和老抽，待雞塊上色后，倒入少許清水，放糖，鹽和胡椒粉炒拌均勻，轉中火將雞肉燒爛（約25分鐘左右）。放入青紅椒塊翻炒2分鐘，用水澱粉勾芡，收干湯汁即可。

超級羅嗦：

**為了更加美味，可以考慮添加牛肝菌，或干香菇等菌類，泡發的水可用來代替菜譜中的清水，味道更香，營養更足哦。

**燒仔雞的配菜，除了青紅椒還可以選擇其他你喜歡的蔬菜，根據自己的口味調整吧。


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