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拉絲吐司高筋麵粉（我用的是白燕） 300g砂糖 50g鹽 3g酵母 3g雞蛋 半隻黃油 30g水 150ml高筋麵粉 克拉絲吐司——新手操作也成功的做法步驟將做法保存到手機步驟 1，準備材料，黃油自然……
喜歡這些美食嗎？
拉絲吐司
高筋麵粉（我用的是白燕） 300g砂糖 50g鹽 3g酵母 3g雞蛋 半隻黃油 30g水 150ml高筋麵粉 克
拉絲吐司——新手操作也成功的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1，準備材料，黃油自然軟化
步驟 2，除黃油外的所有材料混合搓揉形成麵糰
步驟 3，加入黃油，再搓揉麵糰至光滑不粘手（光滑是要必須的，不然會影響麵包拉絲效果）
步驟 4，用保鮮膜蓋好麵糰，自然醒發15分鐘
步驟 5，倒出麵糰捏成長條，分割3段，擀成船型，用手捲成長條狀
步驟 6，再醒發15分鐘
步驟 7，再整型
步驟 8，放進模具，放入烤箱發酵一個小時，發酵溫度在38℃，在烤箱里放一碗熱開水
步驟 9，烘烤：預熱 上火：150℃ 下火：170℃ 時間：45-50分鐘
小貼士：每部烤箱的溫度都會有所不同，所以要根據自家烤箱在我給的火候和時間之間調整
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