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香辣五花肉炒杏鮑菇食材杏鮑菇3個、五花肉50g、生薑3g、大蒜3g、黃椒一個、小米辣6個、蔥白緞2g、火鍋底料4g、鹽適量。做法1、杏鮑菇切成稍微厚一點的塊狀，生薑大蒜切小丁待用。2、五花肉切片，放入……
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香辣五花肉炒杏鮑菇
食材
杏鮑菇3個、五花肉50g、生薑3g、大蒜3g、黃椒一個、小米辣6個、蔥白緞2g、火鍋底料4g、鹽適量。
做法
1、杏鮑菇切成稍微厚一點的塊狀，生薑大蒜切小丁待用。
2、五花肉切片，放入少許生抽，胡椒粉，生粉，食用油，腌制一會兒至入味兒。
3、少許黃椒切塊，小米辣切小碎，蔥白切均勻的段。
4、先取一個鍋，適量油燒熱，切好的杏鮑菇塊全放進去。
5、一面煎軟至金黃色在翻面煎至，好了出鍋待用。
6、鍋里放油，剛才腌制好的肉倒進去小炒會兒，至炒香出油。
7、然後肉用鍋鏟扒一邊去，在放生薑大蒜小米辣繼續炒香。
8、適量火鍋底料，記住小火炒出紅油，大火就糊鍋了，這樣炒出來的菜會特別香。
9、這個時候剛才煎至好的杏鮑菇塊和黃椒塊兒就可以丟進去了。
10、翻炒勻加入適量鹽，雞粉，蔥白段加入，一兩分鐘就可以出鍋啦。
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