香烤杏鮑菇的做法

香烤杏鮑菇

用料

杏鮑菇2~3個；食用油適量；鹽適量；孜然粉適量；辣椒粉適量

做法

• 準備好的食材和調料

• 杏鮑菇洗凈擦乾水分，切成大塊的滾刀，杏鮑菇有很多水分，切大塊烤出來口感更好一些

• 烤盤鋪上錫紙，是錫紙！(烘焙紙容易烤糊，我拍教程的時候剛好家裡沒有錫紙了，只能代替一下，大家一定要用錫紙哈！)然後刷一層薄油防粘連。

• 把杏鮑菇平鋪在烤盤上，不要堆疊，不然杏鮑菇表面不容易烤乾。之後淋上剩下的油。

• 撒上鹽，孜然粉和辣椒粉。鹽可以稍微多加點，因為杏鮑菇水分比較多，不太容易入味。孜然粉和辣椒粉視自己的喜好加多或加少都可以，孜然粉是靈魂必不可少哦！

• 用手把杏鮑菇和調料抓勻之後就可以預熱烤箱準備開烤啦！

• 中層，230攝氏度，上下火，烤30分鐘。【烤到15分鐘的時候可以把烤盤拿出來把杏鮑菇上下翻一下面，不然容易朝上的烤乾了而朝下的都是水】

• 烤好之後撒上一點蔥花就大功告成！吃起來很像外面的燒烤的味道，但是更健康環保。冷吃熱吃都很棒，外焦里軟，鮮嫩多汁。