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【蟹味菇荷蘭豆炒蛋】主料：蟹味菇1把；荷蘭豆100克；雞蛋兩個。配料：花生油40克；鹽2克；生抽10克。第一步：先把食材準備好。第二步：把蟹味菇清洗乾淨后，放入開水鍋里，焯水2分鐘，撈起過涼，控干水分……
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【蟹味菇荷蘭豆炒蛋】
主料：蟹味菇1把；荷蘭豆100克；雞蛋兩個。
配料：花生油40克；鹽2克；生抽10克。
第一步：先把食材準備好。
第二步：把蟹味菇清洗乾淨后，放入開水鍋里，焯水2分鐘，撈起過涼，控干水分。
第三步：把荷蘭豆的豆筋撕掉，清洗乾淨，鍋里重新倒入清水燒開后，加入少許油鹽，放入荷蘭豆焯水2分鐘，撈起過涼，控干水分。
第四步：起油鍋，倒入打散的蛋液，煎至成型后划散。
第五步：放入荷蘭豆和蟹味菇翻炒一會，加入鹽和生抽炒勻，即可出鍋享用。
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