親子丼的做法

139

親子丼的做法介紹

親子丼用料海苔絲適量;雞腿2隻;雞蛋2個;洋蔥半個;小蔥2根;白飯適量;高湯150毫升;醬油2匙;味淋2匙;米酒1匙;蚝油2匙做法洋蔥切絲,小蔥切段,蔥白跟蔥葉分開。雞腿去骨,切成小塊用一勺油和一勺醬……

親子丼的做法詳細內容

親子丼

親子丼的做法

用料

海苔絲適量;雞腿2隻;雞蛋2個;洋蔥半個;小蔥2根;白飯適量;高湯150毫升;醬油2匙;味淋2匙;米酒1匙;蚝油2匙

做法

  • 洋蔥切絲,小蔥切段,蔥白跟蔥葉分開。雞腿去骨,切成小塊用一勺油和一勺醬油腌5分鐘。

  • 熱鍋倒油放入洋蔥絲和蔥白。炒軟洋蔥后把高湯,醬油,味淋,米酒,蚝油混合倒入鍋里。燒開後放雞腿肉一起煮。

  • 雞肉煮熟后把蛋打成蛋汁,用畫圓圈的方式倒入鍋里,等到半熟的時候放入蔥葉。小火把雞蛋燉熟。然後迅速盛到米飯上。撒上海苔絲即可。