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枸杞大肉丸用料五花肉350克;瘦肉350克;鹽、雞粉、醬油適量;枸杞越多越好;胡椒粉少許做法把肉混合在一起剁碎,放入鹽、雞粉、醬油攪拌均勻后剁成肉泥.腌1個小時.枸杞洗凈.用手捏出肉丸成型后滾上一層枸……
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枸杞大肉丸
用料
五花肉350克;瘦肉350克;鹽、雞粉、醬油適量;枸杞越多越好;胡椒粉少許
做法
把肉混合在一起剁碎,放入鹽、雞粉、醬油攪拌均勻后剁成肉泥.腌1個小時.枸杞洗凈.
用手捏出肉丸成型后滾上一層枸杞(大概100克一個)在碟子上擺出造型,把剩下的枸杞擺在肉丸上面.
蒸鍋道入熱水,把肉丸放入蒸鍋,蒸熟后撒上胡椒粉即可食用.
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