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桂花糯米蓮藕材料:蓮藕6節、老冰糖一塊、紅糖一包、干桂花一小把、白糖適量做法:1、蓮藕洗凈待用,去皮,從中間關節處切開,取一節把頭切開,漏出蓮藕中間洞洞部分;2、糯米提前泡一夜,泡好的糯米裝入蓮藕節中……
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桂花糯米蓮藕
材料:蓮藕6節、老冰糖一塊、紅糖一包、干桂花一小把、白糖適量
做法:
1、蓮藕洗凈待用,去皮,從中間關節處切開,取一節把頭切開,漏出蓮藕中間洞洞部分;
2、糯米提前泡一夜,泡好的糯米裝入蓮藕節中,一定要塞實;
3、取切掉的蓮藕頭,用牙籤固定好;
4、高壓鍋內放水加入一包紅糖,一大塊老冰糖,煮沸加入干桂花;
5、放入裝好糯米的蓮藕節,一定要固定緊,不然煮的過程中米會灑出來,水要沒過蓮藕,高壓鍋上氣后20分鐘用筷子扎一下蓮藕,一下能扎透就說明已經可以了,去掉牙籤;
6、切片裝盤,撒上些干桂花和白糖即可。(喜歡吃甜的,再淋入一些煮蓮藕的水就可以了!
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