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鮑魚蘆筍撈飯用料鮑魚;耗油;蘆筍(或者油菜);鮑汁;糖;料酒;白鬍椒粉;蔥;姜做法鮑魚讓老闆幫忙收拾了,拿回家洗乾淨,表面切花刀。收拾好的鮑魚用料酒,鮑汁和白鬍椒粉腌十分鐘。蘆筍焯熟,過涼水,瀝干后擺……
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鮑魚蘆筍撈飯
用料
鮑魚;耗油;蘆筍(或者油菜);鮑汁;糖;料酒;白鬍椒粉;蔥;姜
做法
鮑魚讓老闆幫忙收拾了,拿回家洗乾淨,表面切花刀。
收拾好的鮑魚用料酒,鮑汁和白鬍椒粉腌十分鐘。
蘆筍焯熟,過涼水,瀝干后擺盤。
鍋里放入耗油,鮑汁,白糖,料酒,蔥姜段,清水,攪勻,放入鮑魚,開火,三分鐘后將鮑魚撈出擺盤。
剩下的汁把蔥姜段撈出,加水澱粉勾芡后澆在擺好的米飯蘆筍和鮑魚上即可。
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