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紅燒金勾翅主要原料:扣好的金鉤翅、頂湯、上湯、銀針、火腿絲、芝麻油、胡椒粉、紹酒、花生油製作方法:先用上湯將金鉤翅靠入味,取出;燒鑊、加油、贊入紹酒,加頂湯,燒至微滾時用濕生粉推芡,淋在翅面上加熱至滾……
喜歡這些美食嗎?
紅燒金勾翅
主要原料:
扣好的金鉤翅、頂湯、上湯、銀針、火腿絲、芝麻油、胡椒粉、紹酒、花生油
製作方法:
先用上湯將金鉤翅靠入味,取出;燒鑊、加油、贊入紹酒,加頂湯,燒至微滾時用濕生粉推芡,淋在翅面上加熱至滾,放上火腿絲、銀針炒熟后一同上席。
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