韭菜炒香乾食材:韭菜、香乾、青椒、蠶豆、食用油做法:1、韭菜洗凈,切段,香乾洗凈,切細條,紅椒去籽切絲;2、炒鍋加油燒熱,下蠶豆、青椒絲和香乾翻炒,加入少許鹽、生抽調味,可加少許水;3、不停翻炒,待香……
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韭菜炒香乾
食材:
韭菜、香乾、青椒、蠶豆、食用油
做法:
1、韭菜洗凈,切段,香乾洗凈,切細條,紅椒去籽切絲;
2、炒鍋加油燒熱,下蠶豆、青椒絲和香乾翻炒,加入少許鹽、生抽調味,可加少許水;
3、不停翻炒,待香乾吸收湯汁變軟變得蓬鬆,加入韭菜,翻勻,待韭菜變軟即可起鍋。
粉絲包菜
食材:
捲心菜、粉絲、蔥、姜、蒜、紅椒、老抽、料酒、食用油
做法:
1、捲心菜洗凈切絲、粉絲泡軟;
2、蔥切片、姜切絲、蒜切片,紅椒切丁;
3、起鍋熱油,放干紅椒、蔥姜蒜爆香,加老抽、料酒略炒再放入捲心菜菜;
4、當變軟出水時,下粉絲翻炒,放鹽,讓粉絲充分吸收炒出的水分;
5、直到入味變軟,加入紅椒炒勻即可。
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