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香菇油菜食材:香菇 ,油菜,姜,蒜,小米椒,生抽,米醋,蚝油,澱粉做法:1、將香菇去蒂清洗乾淨,切成薄片;油菜清洗乾淨掰成小片;大蒜切片,小米椒切圈,姜切薑末。2、開水中加鹽,油菜焯水1分鐘撈出瀝干水……
喜歡這些美食嗎?
香菇油菜
食材:
香菇 ,油菜,姜,蒜,小米椒,生抽,米醋,蚝油,澱粉
做法:
1、將香菇去蒂清洗乾淨,切成薄片;油菜清洗乾淨掰成小片;大蒜切片,小米椒切圈,姜切薑末。
2、開水中加鹽,油菜焯水1分鐘撈出瀝干水分。
3、香菇焯水2分鐘撈出瀝干水分備用。
4、起鍋加油燒熱,待油溫5分熱時倒入蒜片、小米辣和薑末爆香,加入生抽、米醋,倒入香菇大火翻炒。
5、加入油菜,翻炒均勻調味,加入鹽,糖(提鮮)加入蚝油,水澱粉勾芡,翻炒均勻,出鍋裝盤即可。
蒜蓉粉絲蒸娃娃菜
食材:
娃娃菜,粉絲 ,蒜,紅尖椒,細香蔥,白鬍椒粉,生抽 ,白砂糖,植物油
做法:
1、準備好食材。將娃娃菜切成4瓣,粉絲泡軟、大蒜切末、香蔥切蔥花、紅尖椒切小塊。
2、炒鍋加油燒熱,油溫3成熱時,放入蒜蓉炒出香味,加入生抽,加入清水,加入白砂糖,煮開后盛出。
3、在盛出的蒜蓉汁里加入白鬍椒粉。
4、擺放娃娃菜,將泡軟的粉絲鋪在上面。
5、澆上蒜蓉醬汁,加白鬍椒粉提鮮。
6、鍋里水開后,將娃娃菜放入蒸屜,加入切好的紅尖椒,蒸10-12分鐘,加點蔥花即可。
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