芹菜炒肉準備食材：芹菜，豬肉，蔥，姜，蒜，干辣椒，鹽，醬油，雞精，耗油，雞蛋，澱粉1.先把芹菜摘去葉子，只要根部，洗乾淨切成斜段，豬肉洗乾淨切成片，放一點醬油和澱粉，雞蛋清抓捏均勻備用，干辣椒切段，蔥……
芹菜炒肉
準備食材：芹菜，豬肉，蔥，姜，蒜，干辣椒，鹽，醬油，雞精，耗油，雞蛋，澱粉
1.先把芹菜摘去葉子，只要根部，洗乾淨切成斜段，豬肉洗乾淨切成片，放一點醬油和澱粉，雞蛋清抓捏均勻備用，干辣椒切段，蔥，姜蒜都切碎末備用
2.鍋里熱油，下豬肉煸炒出豬肉的油脂，放蔥姜蒜和干辣椒翻炒均勻，然後倒芹菜下去炒，翻炒均勻后，加適量的鹽，醬油，雞精，耗油調味即可。
芹菜富含多種膳食纖維，常吃對身體特別的好，而且芹菜還有著降血壓的作用，所以可以多吃，吃起來脆脆的，也可以加些青紅椒來炒，顏色上搭配更加的豐富漂亮。
蔥爆肉
準備食材：花肉，大蔥，澱粉，五香粉，姜，生抽，鹽，雞精，耗油
1.先把五花肉洗乾淨切成片，加適量的五香粉和澱粉，清水抓捏一下，大蔥洗乾淨切成斜段備用，姜切末備用
2.鍋燒熱油，把五花肉倒進去煸炒，下薑絲爆香，把備好的大蔥段倒進鍋里翻炒均勻，然後加適量的鹽和生抽，耗油調味，起鍋的時候，加點雞精調味，翻炒均勻即可。
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