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原料：方火腿片、鱔魚片、寬粉、鴨腸、毛肚、鴨血、蝦仁、黃豆芽調料：辣妹子辣椒醬、火鍋底料、川椒、辣椒、味極鮮醬油、白糖、味精製作方法：1、鍋中燒水，將黃豆芽燙熟撈入盆中，毛肚切條，鴨血切厚片，以上所有……
原料：方火腿片、鱔魚片、寬粉、鴨腸、毛肚、鴨血、蝦仁、黃豆芽
調料：辣妹子辣椒醬、火鍋底料、川椒、辣椒、味極鮮醬油、白糖、味精
製作方法：1、鍋中燒水，將黃豆芽燙熟撈入盆中，毛肚切條，鴨血切厚片，以上所有原料汆水備用。（以上原料沒有鱔魚片、鴨腸也可以不放，其他原料市場都好買。）
2、鍋中放油，加入蔥、姜、蒜末、川椒、花椒炒香，放入辣椒醬、火鍋底料炒香，添入高湯（或者清水）煮一分鐘撈出料渣。
3、放入所有原料加入味極鮮醬油、白糖、鹽、味精調味，開鍋大約煮兩分鐘連湯帶料倒入盛豆芽的盆中。撒上川椒、干辣椒、蒜末，澆上熱油激出香味即可。
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