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自製黃油其實淡奶油打發過了不用扔，接著打，打著打著就成黃油了……【食材清單】淡奶油700ml，檸檬汁幾滴【詳細做法】1、把淡奶油加入無水無油的打蛋盆里，加入檸檬汁，沒有的話可以用白醋代替，打蛋器高速開……
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其實淡奶油打發過了不用扔，接著打，打著打著就成黃油了……
【食材清單】
淡奶油700ml，檸檬汁幾滴
【詳細做法】
1、把淡奶油加入無水無油的打蛋盆里，加入檸檬汁，沒有的話可以用白醋代替，打蛋器高速開打，五分鐘左右奶油開始粘稠，出現細細的紋路。
2、打到十分鐘左右，出現顆粒狀，並且有液體出來。
3、顆粒更加多了，稀出來的液體也多了，這樣黃油就差不多了。
4、把黃油撈出，攥干水分，裝在保鮮膜里，放冰箱冷凍一下午就可以了。將近300g，又省錢了。
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