芹菜木耳蛋皮絲的做法介紹

芹菜木耳蛋皮絲做法:芹菜去筋,洗凈,切絲;雞蛋打散,撒鹽少許,倒入鍋內,攤成蛋皮;蛋皮切成跟芹菜差不多長短的蛋皮絲,泡發的黑木耳也切絲,大海米稍稍改刀;燒一鍋開水,下芹菜汆燙;汆燙芹菜的時候,將蛋皮絲……

芹菜木耳蛋皮絲的做法詳細內容

芹菜木耳蛋皮絲

芹菜木耳蛋皮絲的做法



做法:芹菜去筋,洗凈,切絲;雞蛋打散,撒鹽少許,倒入鍋內,攤成蛋皮;蛋皮切成跟芹菜差不多長短的蛋皮絲,泡發的黑木耳也切絲,大海米稍稍改刀;燒一鍋開水,下芹菜汆燙;汆燙芹菜的時候,將蛋皮絲和黑木耳放在大碗里,加入花椒油和花椒鹽調味;燙熟的芹菜過冰水,放入大碗中拌勻,撒入蝦米,拌勻裝盤即可。