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花蟹冬瓜湯材料：花蟹3隻、冬瓜1斤、排骨6塊、薑片、鹽，烹調時間20分鐘上下。做法1、花蟹清洗對半切，冬瓜切成薄片備用;2、將排骨加入清水煮;3、待湯多沸幾次后，去掉浮在上面的沫;4、加入花蟹、薑片滾……
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材料：花蟹3隻、冬瓜1斤、排骨6塊、薑片、鹽，烹調時間20分鐘上下。
做法
1、花蟹清洗對半切，冬瓜切成薄片備用;
2、將排骨加入清水煮;
3、待湯多沸幾次后，去掉浮在上面的沫;
4、加入花蟹、薑片滾沸;
5、加入冬瓜片，煮至冬瓜片成透明;
6、最後加入些許鹽，起鍋即食。
作用：蟹含有豐富的蛋白質、微量元素，對身體有很好的滋補作用;冬瓜味甘、性寒，含納較低對動脈硬化、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎等都有很好的輔助治療作用。
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