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榨菜雞胗食材:雞胗、包裝榨菜、紅辣椒、姜蒜、蚝油、鹽做法:1,姜蒜切碎,紅辣椒切片。袋裝榨菜打開,用清水浸泡待用。2,雞胗洗凈去除油脂,用刀刮掉內部的黃皮,切掉雞胗的尾巴,切成花待用。3,鍋里加水,雞……
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榨菜雞胗
食材:雞胗、包裝榨菜、紅辣椒、姜蒜、蚝油、鹽
做法:
1,姜蒜切碎,紅辣椒切片。袋裝榨菜打開,用清水浸泡待用。
2,雞胗洗凈去除油脂,用刀刮掉內部的黃皮,切掉雞胗的尾巴,切成花待用。
3,鍋里加水,雞胗焯水至8成熟。
4,鍋里加油,油熱后姜蒜爆香,倒入蚝油,翻炒均勻。再加入紅辣椒片,倒入焯好的雞胗,加少許鹽,翻炒至熟即可。
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