【青椒土豆絲食材】主料:土豆1個、青椒2個、紅椒1條輔料:花生油、鹽、生抽、蒜3瓣、生抽、蚝油【烹飪方法】1、首先將我們的土豆切成絲,這個絲不要太厚也不要太細哦,然後取一鍋涼水,將土豆泡在其中,因為土……
主料:土豆1個、青椒2個、紅椒1條
輔料:花生油、鹽、生抽、蒜3瓣、生抽、蚝油
【烹飪方法】
1、首先將我們的土豆切成絲,這個絲不要太厚也不要太細哦,然後取一鍋涼水,將土豆泡在其中,因為土豆含有過多的點扽,在水裡泡上30分鐘,可以除去一些澱粉。
2、將大蒜拍成蒜末,切好青椒和紅椒裝盤備用,然後再鍋中倒入花生油,獲勝有可以多一些哦,開小火,因為中大火容易把蒜末炒焦了,所以我們只需要小小的火就可以啦,然後用我們的手掌心感受一下熱溫,如果有熱感的時候,我們把備好的蒜末先倒入鍋中進行爆香,爆香后的香味是提升整道菜品的基礎之一。
3、爆香出蒜香味以後,加入我們的土豆絲,接著把我們的火候調節成大火,沒錯是大火你們沒有看錯,然後快速,一定要快速!是時候見證你的手速的時刻了,快速的進行翻炒,然後鍋中加入失戀鬼地鹽,因為土豆本身鹽分比較少,我比較重口味,看個人的口味加入適量的鹽,我加了整整三大勺。
4、大火將土豆快速進行翻炒,等到土豆變成金黃色的時候,這時候加入我們的生抽和蚝油、蚝油主要用來提升味道,生抽用來提色的,前面鹽也可以放少一些,因為蚝油和生抽都能代替鹽。然後繼續翻炒5分鐘,這時候倒入我們得「紅配綠,賽土豆」的紅辣椒和青椒,迅速倒入其中,然後進行翻炒。
5、根據個人口味情況而定,如果你想要吃口感比較脆的土豆絲,你就可以干炒,但是速度一定要快,而且不要超太久,如果你喜歡口感軟一些的土豆,我們可以再鍋中加入適當的水,因為土豆吸水,同時也會變軟,炒的時間也可以變得長一些。最後就可以出鍋裝盤啦,如果有蔥花的,最後撒上一些蔥花進行配色也是不錯的。
用料草魚片250克黃豆芽100克香蔥適量熟芝麻少許干辣椒20個花椒少許水煮魚片---如何做...
俺家兒子愛吃白巧克力,現在他整體忙忙碌碌的,也沒空吃啦。炎炎夏日,想到兒子的這個愛好,就動...
用料白菜1000g油適量鹽適量豬肉適量蔥姜適量味極鮮適量水適量雞精適量海米適量清燉白菜的做...
精彩推薦:豬腳湯的做法大全白蘿蔔燉豬腳用料豬腳500g白蘿蔔500g紅辣椒15g干黃椒5g...
土豆又名馬鈴薯,富含澱粉、果膠、蛋白質、鉀、檸檬酸、維生素B、C食物纖維。常食土豆強身健體...
蒜香椒鹽小土豆用料工具主料:小土豆(200克)調料:大蒜瓣(1個)黑胡椒(0.5匙)鹽(2...
白菜的第一個寓意,取自白菜的諧音,意為“百財”,有聚財、招財、發財...
土豆是再家常不過的一道菜了,酸辣土豆絲、土豆燉牛肉估計大家都吃膩了吧,那咱就來點新鮮的吃法...
蘆筍享有蔬菜之王的美譽,蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素,其含量均高於一般水果和菜蔬,怪...
用料土豆150g油適量鹽適量生抽適量糖適量燉土豆的做法步驟1.土豆去皮。2.切塊。3.起油...
為啥說拯救宿舍狗呢?因為經常會收到私信,要麼說自己還在上學住宿舍,唯一能用的小家電就是電飯...
橄欖油不僅可以涼拌菜餚,還可以以煎、炒、炸、煮等方式來烹飪食材,因為橄欖油的煙點要比其他食...
用料蒜苔50g肉60g土豆200g芸豆300g油適量鹽適量雞精適量味極鮮適量蒜香芸豆燉土豆...
紅燒小土豆用料工具主料:小土豆(400克)調料:香蔥(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適...
寶貝已經八個多月了,有一定的咀嚼能力。下午有點空閑,給寶貝做了烤土豆牛肉小丸子。小丸子大小...
簡易烤土豆用料工具主料:土豆(適量)火腿(適量)調料:鹽(適量)芝士(適量)廚具:電烤箱簡...
這款烤箱我比較滿意的兩個功能就是旋轉式燒烤功能,自動翻轉食物,烘烤均勻上色。你是不是能想象...
正好家裡有剩下的凍面餅,配上白菜,培根、青椒一起做個炒餅主料麵餅300克 ……...
青椒榨菜肉絲,是一道家常快手菜,製作簡單,青椒鮮美,榨菜脆爽,肉絲滑嫩,咸鮮可口,今天還加...
記憶是很奇妙的東西,於初戀可以只是一件白裙的飄逸,於遊歷可以只是一朵野花的明媚,於童年可以...
用料雞蛋3個鮮奶250ml砂糖25g燉奶蛋白烤芙的做法步驟1.把3隻雞蛋分別打進2個碗里:...
用料青椒5個油適量鹽適量醬油適量醋適量白糖適量虎皮青椒的做法步驟1.食材,5個青椒2.洗凈...
用料玉米粒250g青椒50g油適量鹽適量花椒適量蒜適量蔥適量味精適量青椒玉米的做法步驟1....
用料白菜一顆雞架子1副豬棒骨1跟雞胸肉250g蔥姜少許開水白菜的做法步驟1.把豬棒骨和剃好...
咖喱白菜用料工具主料:白菜(210克)咖喱塊(1塊)調料:鹽(適量)味精(適量)廚具:炒鍋...
青椒烙餅主料高筋麵粉200克青椒2個 ……...
用料鯽魚4條大白菜100g豆腐半塊油適量鹽適量蔥姜適量大蒜適量料酒10ml白醋10ml白鬍...
拍攝光線和手機的緣故圖片效果不夠美美的!但是味道美美的!青椒豆角燜面用料工具主料:鮮麵條(...
彩蔬拌雞絲食材:雞胸肉150g 萵筍60g 胡蘿蔔50g 蝦皮8g 細砂糖 x3g 生抽2...
金黃酥脆,入口沙沙脆脆嫩嫩的黃金雞中翅1:雞中翅 8個、鹹蛋黃 5個、大蒜 2瓣、香蔥 適...
「菜盒子」,是中國北方常見的一種小吃。一般以小麥粉做皮,蔬菜和肉類做餡,以「烙」的方式加工...
角瓜是最常見的食材,一家人都喜歡吃角瓜餡的蒸餃,皮筋道,餡清香。我這次做加了2個大青椒,很...
一家四口除了我,另外三個都很喜歡吃面,因此家中隔三差五會做上一頓麵條。自己做的麵條筋道,口...
青椒果肉厚而脆嫩,維生素C含量豐富。大椒、燈籠椒、柿子椒、都是它的名字,因能結甜味漿果,又...
【西紅柿土豆燉包菜】材料:包菜1/2顆、土豆2個、西紅柿2個、油鹽適量、蔥1段、姜2片、做...
冬季吃什麼肉最滋補,又最不長肉呢?回答:“兔肉”!今天買來一隻白條...
牛肉不老不柴,滑嫩嫩的非常討喜,湯汁濃郁,喝一口很美味。食材:牛肉250克、2大勺紅薯粉、...
金銀元寶餃子材料:麵粉500克、南瓜150克、雞胸肉548克。輔料:平菇568克、香蔥8根...
胡蘿蔔能促進嬰幼兒的生長發育,是糖尿病人的良好食品,有補肝明目的作用,是我們必不缺少的食品...
油豆腐炒青椒材料:油豆腐;青椒;油;鹽;雞精;做法1、油豆腐用熱水洗一下后切絲。2、青椒也...
一點都不滿意上次那個雞肉豆腐餅,無論是雞肉,豆腐還是胡蘿蔔,都是小顆粒,若不是及時預見到結...
切牛肉絲或牛肉片時候要如何切才能使更外型漂亮有賣相呢?做菜網教你一個切牛肉的小竅門,讓你切...
【青椒土豆絲食材】主料:土豆1個、青椒2個、紅椒1條輔料:花生油、鹽、生抽、蒜3瓣、生抽、...
好吃又好看的雞肉漢堡的主料:高粉(150克)酵母(3克)清水(95克)黃油(15克)鹽(1...
材料: 剩米飯2碗雞蛋1個培根3根黃瓜半根洋蔥少量松花蛋1個(南方叫皮蛋)海...
好玩好看的曲奇餅乾的主料:低粉(185g)好玩好看的曲奇餅乾的調料:黃油(100g)水(5...
簡單、好看、又好吃..難度:切墩(初級)時間:10~30分鐘主料雞中翅6個輔料老抽1勺生抽...
難度:切墩(初級)時間:30~60分鐘主料麵粉200g雞蛋2隻糖50-100g黃油80g輔...
好看又好吃的蛋糕卷的主料:主料:蛋糕部分,雞蛋(4個)色拉油(48g)低筋麵粉(80g)內...
【青椒土豆絲食材】主料:土豆1個、青椒2個、紅椒1條輔料:花生油、鹽、生抽、蒜3瓣、生抽、...
【芹菜炒牛肉】【食材】牛肉、芹菜、薑絲、蒜末、辣椒、鹽、白糖、生抽、蚝油、胡椒粉、料酒、澱...
酥脆香雞蛋餅用料 麵糊:普通麵粉、涼水即可少許鹽醬:甜麵醬、番茄醬或辣醬都行清炒土豆絲香蔥...
【蒜香金針菇】材料:金針菇、西紅柿輔料:大蒜、生薑、小蔥調料:食鹽、老抽、胡椒粉、花椒粉、...
食材:鮮香菇12朵、 韭菜小把、小米椒6個、五花肉二兩、大蒜籽三瓣、鹽2克、雞精0.5克、...
青椒炒豬腸 所需食材:豬腸,青椒,蔥蒜【烹飪步驟】第一步:準備豬腸,我這是提前鹵...
香炒麻辣豬耳朵材料:豬耳朵2個、蒜少許、姜少許、干紅辣椒少許、花椒少許、白芝麻少許、蔥少許...
肉絲尖椒燒茄條食材:茄子4個、尖椒4個、豬肉100克、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、...
蜂蜜涼粽子用料圓糯米250g;蜂蜜或者玫瑰醬任意;一塊乾淨的紗布做法糯米用水浸泡一夜,充分...