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發麵糖餅原料:麵粉500克,泡打粉5克,酵母粉5克,改良劑1克,水300克。做法:1、和面發酸酵麵糰(軟點)不用發太大。2、拌餡。3、麵糰取出放案上,直接桿成32毫米厚的長方形大片,刷油,灑粉,從上往……
喜歡這些美食嗎?
發麵糖餅
原料:
麵粉500克,泡打粉5克,酵母粉5克,改良劑1克,水300克。
做法:
1、和面發酸酵麵糰(軟點)不用發太大。
2、拌餡。
3、麵糰取出放案上,直接桿成32毫米厚的長方形大片,刷油,灑粉,從上往下卷,揪成8個劑子,封上合一起,桿圓片包餡,收嚴劑口桿餅,放入方盤裡醒20分鐘,160-180度蓋嚴蓋子烙。
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