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蒜苗杏鮑菇炒五花肉材料：五花肉300g，蒜苗一根，杏鮑菇(大型)一根，姜一小塊，調味，醬油膏1.5大勺，米酒2大勺做法：1.食材大集合豬肉切0.5公分以下的薄片2.杏鮑菇對半縱切后，斜切成片姜切片蒜苗……
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蒜苗杏鮑菇炒五花肉
材料：五花肉300g，蒜苗一根，杏鮑菇(大型)一根，姜一小塊，調味，醬油膏1.5大勺，米酒2大勺
做法：
1.食材大集合豬肉切0.5公分以下的薄片
2.杏鮑菇對半縱切后，斜切成片姜切片蒜苗斜切，蒜白、蒜綠分開
3.鍋內放少許油(若五花較肥可不放)，先稍微逼出五花肉的油脂后，加入蒜白爆香
4.等蒜白香味出來后，即可加入醬油膏和米酒拌炒1分鐘
5.因為家裡有小孩一起吃飯，所以我又加了1.5杯水並加蓋，讓五花肉多煮一會兒。待鍋內稍微收汁后，加入蒜青，拌炒至蒜青軟化即可
6.完成啰！
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