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一般來說，高麗菜常常被用來炒培根或者胡蘿蔔，而今天我們要介紹的則是高麗菜炒香腸。【食材】香腸1根、高麗菜80g、胡蘿蔔50g【調味料】蒜末10g、蔥10g、醬油10ml、白砂糖3g、米酒5ml【步驟】……
喜歡這些美食嗎？
一般來說，高麗菜常常被用來炒培根或者胡蘿蔔，而今天我們要介紹的則是高麗菜炒香腸。
【食材】
香腸1根、高麗菜80g、胡蘿蔔50g
【調味料】
蒜末10g、蔥10g、醬油10ml、白砂糖3g、米酒5ml
【步驟】
1、將香腸切成片，把洗凈的胡蘿蔔和蔥切成長條狀，備用；
Tips：如果用的是臘腸，需要先用熱水燙一下臘腸，這樣能夠把臘腸表面的那層皮去掉。
2、高麗菜洗凈之後，切成小塊；
3、將油鍋燒熱，把胡蘿蔔和蔥段放入鍋內，翻炒3分鐘之後，將香腸片放入油鍋里一同翻炒；
4、等蔥段和胡蘿蔔的香氣完全爆出之後，把切塊的高麗菜放入油鍋里，加入半碗的清水，蓋上鍋蓋燜煮10分鐘；
5、放入其他調味料，均勻攪拌幾下之後，即可出鍋盛盤。
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