當歸黃芪燉雞湯的做法介紹

當歸黃芪燉雞湯食材雞腿2個、香菇10個、當歸6g、黃芪10g、枸杞15粒、棗5顆、薑片適量、大蔥適量、料酒適量、鹽適量做法雞塊冷水下鍋,放入薑片和料酒,逼出血水和多餘的油脂香菇洗凈撕開備用雞塊撈出,用……

當歸黃芪燉雞湯的做法詳細內容

當歸黃芪燉雞湯

當歸黃芪燉雞湯的做法


食材

雞腿2個、香菇10個、當歸6g、黃芪10g、枸杞15粒、棗5顆、薑片適量、大蔥適量、料酒適量、鹽適量

做法

  • 雞塊冷水下鍋,放入薑片和料酒,逼出血水和多餘的油脂

  • 香菇洗凈撕開備用

  • 雞塊撈出,用熱水清洗一下表面的浮沫

  • 所有食材除枸杞外放入高壓鍋里(香菇,雞塊,薑片,黃芪,當歸,紅棗,大蔥)加入水

  • 我是鍋開後放的棗,然後蓋蓋壓20分鐘左右,放氣完成後

  • 加入枸杞

  • 放入鹽,開火再燉10分鐘左右即可,開喝吧~

  • 小貼士:

  • 換成烏雞更好

  • 如果有党參的話,湯會更好喝

  • 因為我把雞塊切開了,所以燉的時間不能過長,如果是整個雞腿或者整個雞的話,燉的時間越長越入味