平菇在我們日常生活中的應用也是非常的廣泛，藥用和食用價值都非常的高，一般我們做平菇都是炒著吃或者是做湯。炸蘑菇，焦香酥脆，非常的好吃，連吃了一大盤才過癮，我們來看下具體做法吧。炸蘑菇【主要食材】：蘑菇……
喜歡這些美食嗎？
平菇在我們日常生活中的應用也是非常的廣泛，藥用和食用價值都非常的高，一般我們做平菇都是炒著吃或者是做湯。炸蘑菇，焦香酥脆，非常的好吃，連吃了一大盤才過癮，我們來看下具體做法吧。
炸蘑菇
【主要食材】：蘑菇，麵粉，雞蛋，澱粉，
【調料】：十三香，鹽，胡椒粉
1、先將蘑菇切下來，將蘑菇掰成小朵，給它放水裡面洗洗
2、在放點鹽，煞一下，將細菌都煞乾淨，然後擠一下水分撈出
3、下面調個麵糊，碗裡面放兩勺麵粉，在加一勺澱粉，放點鹽，在放點十三香，放點胡椒粉，放三個雞蛋，攪拌成稀麵糊。
4、先將蘑菇焯水，蘑菇焯水撈出，放涼水裡面過涼。
5、蘑菇擠干水分，放麵糊裡面，給它攪拌均勻，讓蘑菇都掛上一層麵糊
6、鍋中倒入油，將油溫燒至五成熱，放入蘑菇炸，先用小火慢慢炸，炸至微黃撈出。
7、將油溫升高，再復炸一遍，炸制金黃酥脆就可以撈出了。
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